Рецепт сырных шариков «Рафаэлло»: 1

Ингредиенты:

• плавленый сыр — 2 шт.; 1
• яйцо куриное — 2 шт.; 1
• чеснок — 1 зуб.; 1
• майонез — 1 стак.; 1
• орехи грецкие — 2 шт.; 1
• крабовые палочки — 100 г. 1

Приготовление:

1. Потереть на мелкой тёрке сырки и яйца. 1
2. В полученную массу выдавить зубчик чеснока, добавить грецкие орехи. 1
3. Добавить в массу ложку майонеза, всё тщательно перемешать. 1
4. Из полученной массы сформировать шарики. 1
5. Крабовые палочки потереть на мелкой тёрке в отдельную тарелку. 1
6. Обвалять шарики в крабовых палочках. 1
7. Поставить в холод на 1–2 часа. 1

Ещё один рецепт сырного «Рафаэлло»: 2

Ингредиенты:

• сыр — 200 г; 2
• майонез — 3–4 ст. л.; 2
• чеснок — 1–2 зубчика; 2
• крабовые палочки — 4–8 шт.; 2
• оливки без косточки — 1 банка; 2
• грецкие орехи. 2

Приготовление:

1. Сыр натереть на тёрке. 2
2. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку. 2
3. Замороженные крабовые палочки натереть на мелкой тёрке. 2
4. Грецкие орехи не крупно нарезать и каждую оливку нафаршировать кусочком грецкого ореха. 2
5. Тёртый сыр смешать с майонезом и чесноком и хорошо перемешать. 2
6. Из полученной массы сделать небольшие шарики и каждый шарик размять так, чтобы получились лепёшки. 2
7. В центр лепёшки положить фаршированную оливку и соединить края лепёшки так, чтобы оливка оказалась внутри лепёшки. 2
8. Натёртые крабовые палочки выложить на тарелку и обвалять в них готовые шарики. 2
9. Готовое «Рафаэлло» охладить в холодильнике около 2–4 часов. 2