Как сделать помидоры кусочками на зиму, как свежие?

Рецепт приготовления помидоров кусочками на зиму, как свежих: www.russianfood.com

Ингредиенты (на баночку 0,5 л): www.russianfood.com

• помидоры — 400 г (сколько уйдёт); www.russianfood.com
• вода холодная кипячёная — 100 мл (сколько уйдёт). www.russianfood.com

Приготовление: www.russianfood.com

1. Помидоры тщательно вымыть, дать воде стечь. www.russianfood.com
2. Помидоры разрезать на 2–4 части, вырезать зелёный стержень. www.russianfood.com
3. Банки и крышки простерилизовать. www.russianfood.com
4. Помидоры выложить в банки, залить холодной кипячёной водой. www.russianfood.com
5. Стерилизовать банки 0,5 л — 10 минут, банки 1 л — 20 минут. www.russianfood.com
6. Закатать банки крышками. www.russianfood.com Охладить (не укутывать!). www.russianfood.com Хранить в прохладном месте. www.russianfood.com

Ещё один рецепт: kulinarenok.ru

1. Вымыть помидоры и слегка просушить, выложив на бумажное полотенце. kulinarenok.ru
2. Каждый плод разрезать пополам. kulinarenok.ru Делать это нужно максимально аккуратно, чтобы не повредить помидор. kulinarenok.ru
3. Тщательно промыть банки с использованием пищевой соды, хорошенько их сполоснуть, а затем стерилизовать удобным способом. kulinarenok.ru
4. В стерилизованные банки до самого горлышка аккуратно разложить томатные дольки. kulinarenok.ru
5. Поверх долек высыпать соль. kulinarenok.ru
6. Залить содержимое банки остуженной кипячёной водой. kulinarenok.ru Все помидоры должны быть покрыты водой. kulinarenok.ru
7. Взять большую кастрюлю, её дно устелить вафельным полотенцем, поставить на него банки с помидорами, накрытые крышками, после чего залить кастрюлю водой, чтобы 2/3 части банки были погружены в воду. kulinarenok.ru
8. После того, как вода в кастрюле закипит, стерилизовать банки ещё 15 минут. kulinarenok.ru