Как сделать плов в мультиварке максимально похожим на плов из казана?

Чтобы сделать плов в мультиварке максимально похожим на плов из казана, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

1. Приготовить зирвак. dzen.ru Для этого нужно налить растительное масло в чашу мультиварки (около 150 мл), обжарить лук до золотистого цвета, добавить мясо и обжарить его, затем бросить морковь и тушить 5–7 минут, не закрывая крышку мультиварки. dzen.ru После этого посолить, поперчить, добавить зиру, барбарис и куркуму, перемешать, залить водой, закрыть чашу и поставить режим «Тушение» на час. dzen.ru
2. Промыть рис. dzen.ru 1000.menu После того, как мультиварка пропищит о готовности, всыпать рис, но не перемешивать, а просто ровнять его. dzen.ru Затем немного посолить и залить водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см. dzen.ru Включить режим «Плов» на час, засечь полчаса. dzen.ru Если такого режима нет, то можно снова включить «Тушение». dzen.ru
3. Через полчаса вмешаться в процесс готовки. dzen.ru В серединку вдавить чеснок, а по бокам сделать дырочки для выхода пара. dzen.ru Оставшиеся полчаса уйдут на то, чтобы выпарить воду, которая находится в сделанных отверстиях. dzen.ru
4. Перемешать готовый плов. dzen.ru Перед подачей обязательно его перемешать, чтобы наверху он не был сухим. dzen.ru

Время и режимы приготовления могут отличаться в зависимости от модели мультиварки, поэтому стоит ориентироваться на особенности своей техники. 1000.menu