Один из рецептов домашних палочек «Твикс»: 2

Ингредиенты:

• Для теста: 200 граммов муки, 50 граммов сахара, 1 яйцо, 100 граммов сливочного масла. 2

Для карамели: 380 граммов сгущённого молока, 20 граммов сливочного масла, 200 граммов молочного шоколада. 2

Приготовление:

1. Муку и мягкое сливочное масло немного растереть руками в песочную крошку. 2
2. Добавить сахар и яйцо. 2
3. Замесить мягкое тесто, отправить в холодильник на 15 минут. 2
4. Раскатать охлаждённое тесто в тонкий пласт и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут. 2
5. Пока готовится тесто, сварить карамель: в сотейник выложить сгущённое молоко и сливочное масло, варить, постоянно помешивая до карамельного цвета. 2
6. На тёплый корж выложить горячую карамель, разровнять, дать остыть при комнатной температуре. 2
7. Порционно нарезать палочки, окунуть их в растопленный шоколад, обмакнуть палочки со всех сторон и выложить на решётку. 2
8. Ложкой сделать узоры на шоколаде. 2 Отправить палочки в морозилку на 15–20 минут для застывания шоколада и карамели. 2

Ещё один рецепт: 3

Ингредиенты:

• Для теста: 120 г муки, 30 г сахара, 70 г сливочного масла, 1 ст. л. воды, 1 яйцо, ванилин по вкусу. 3

Для карамели: 200–300 г мягких ирисок, 3 ст. л. сливок. 3

Для шоколадной глазури: плитка молочного шоколада, 1 ст. л. растительного масла. 3

Приготовление:

1. Замесить тесто, раскатать в пласт, сделать ножом надсечки, чтобы после выпечки легко было разрезать. 3
2. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов. 3
3. Ириски растопить вместе со сливками на медленном огне или водяной бане. 3
4. Выложить эту массу на печенье и поставить в холодильник до застывания. 3 Затем разрезать по сделанным надсечкам в виде палочек. 3
5. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане, добавить 1 ст. л. растительного масла. 3
6. Окунуть палочки в шоколад и поставить в морозилку до застывания шоколадной глазури. 3