Как сделать палочки Твикс в домашних условиях?

Один из рецептов домашних палочек «Твикс»: zira.uz

Ингредиенты:

• Для теста: 200 граммов муки, 50 граммов сахара, 1 яйцо, 100 граммов сливочного масла. zira.uz

Для карамели: 380 граммов сгущённого молока, 20 граммов сливочного масла, 200 граммов молочного шоколада. zira.uz

Приготовление:

1. Муку и мягкое сливочное масло немного растереть руками в песочную крошку. zira.uz
2. Добавить сахар и яйцо. zira.uz
3. Замесить мягкое тесто, отправить в холодильник на 15 минут. zira.uz
4. Раскатать охлаждённое тесто в тонкий пласт и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут. zira.uz
5. Пока готовится тесто, сварить карамель: в сотейник выложить сгущённое молоко и сливочное масло, варить, постоянно помешивая до карамельного цвета. zira.uz
6. На тёплый корж выложить горячую карамель, разровнять, дать остыть при комнатной температуре. zira.uz
7. Порционно нарезать палочки, окунуть их в растопленный шоколад, обмакнуть палочки со всех сторон и выложить на решётку. zira.uz
8. Ложкой сделать узоры на шоколаде. zira.uz Отправить палочки в морозилку на 15–20 минут для застывания шоколада и карамели. zira.uz

Ещё один рецепт: vk.com

Ингредиенты:

• Для теста: 120 г муки, 30 г сахара, 70 г сливочного масла, 1 ст. л. воды, 1 яйцо, ванилин по вкусу. vk.com

Для карамели: 200–300 г мягких ирисок, 3 ст. л. сливок. vk.com

Для шоколадной глазури: плитка молочного шоколада, 1 ст. л. растительного масла. vk.com

Приготовление:

1. Замесить тесто, раскатать в пласт, сделать ножом надсечки, чтобы после выпечки легко было разрезать. vk.com
2. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов. vk.com
3. Ириски растопить вместе со сливками на медленном огне или водяной бане. vk.com
4. Выложить эту массу на печенье и поставить в холодильник до застывания. vk.com Затем разрезать по сделанным надсечкам в виде палочек. vk.com
5. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане, добавить 1 ст. л. растительного масла. vk.com
6. Окунуть палочки в шоколад и поставить в морозилку до застывания шоколадной глазури. vk.com