Чтобы сделать окрошку на воде более освежающей и лёгкой, можно следовать некоторым рекомендациям по приготовлению:

• Использовать свежие и качественные овощи. 2 Это касается как помидоров и огурцов, так и укропа, зелёного лука и других добавок. 2
• Отварить мясо заранее и нарезать его кубиками или соломкой, чтобы оно хорошо сочеталось с овощами и пропитывалось водой. 2
• Нарезать все овощи мелко, чтобы они хорошо комбинировались друг с другом и добавляли текстуру и аппетитный вид блюду. 2
• Добавить в окрошку яйца — они придадут блюду более насыщенный вкус и сделают его более сытным. 2
• Охладить окрошку перед подачей — чем лучше блюдо охлаждено, тем более освежающим оно будет на вкус. 2
• Подавать окрошку в ледяной тарелке. 4 Для этого понадобится две тарелки разного диаметра. 4 В тарелку побольше нужно налить немного холодной воды, в неё поставить ту посуду, в которую будет разливаться окрошка. 4 Эту конструкцию нужно убрать на 1 час в морозильную камеру, а затем аккуратно достать. 4 Ледяная вода будет эффективно охлаждать окрошку и сделает её ещё более свежей. 4