Как сделать натуральный краситель для крема?

Несколько способов сделать натуральный краситель для крема:

Для жёлтого цвета можно использовать куркуму. www.edimdoma.ru www.nur.kz Нужно смешать 4 ч. л. куркумы с 65 г сахара и 480 мл воды, довести раствор до кипения и варить на среднем огне около 25–30 минут, пока жидкость не уменьшится примерно вдвое. www.nur.kz Дать отвару полностью остыть и смешать с кремом. www.nur.kz

Для оранжевого цвета можно использовать морковь, тыкву или засушенные цветки календулы. www.nur.kz Сушёные цветы необходимо залить горячей водой и дать настояться 10–15 минут, а затем процедить отвар. www.nur.kz Свежую морковь и тыкву нужно сварить до мягкости, пюрировать в блендере и процедить пюре через сито или марлю, чтобы получить сок. www.nur.kz

Для красного цвета можно использовать натуральный сок из свёклы. www.nur.kz Нужно вымыть свёклу, очистить от кожуры, натереть мякоть корнеплода на мелкой тёрке, переложить полученную массу в марлю и отжать. www.nur.kz Полученный свекольный сок добавляют в крем. www.nur.kz

Для зелёного цвета можно использовать свежие или замороженные листья шпината. www.nur.kz Если шпинат замороженный, его необходимо предварительно разморозить и избавиться от лишней жидкости. www.nur.kz Залить листья водой так, чтобы она полностью покрыла шпинат, а затем проварить 5 минут. www.nur.kz

Для синего цвета можно использовать сок краснокочанной капусты. 100ing.ru Нужно уварить его до интенсивно фиолетового цвета, затем добавить 1 ч. л. соды и получить яркий синий цвет. 100ing.ru

Для коричневого цвета можно использовать шоколад, какао-порошок или заварной кофе. www.nur.kz Чтобы избежать комкования продукта, его просеивают на мелкое сито и добавляют в крем небольшими порциями, тщательно вымешивая. www.nur.kz

Важно помнить, что натуральные красители имеют менее насыщенные оттенки, чем искусственные, поэтому их может понадобиться больше. www.nur.kz