Как сделать маринад?

Для приготовления маринада можно использовать различные ингредиенты. www.edimdoma.ru Например, специи и сушёные травы, соусы, уксус, растительное масло, сахар, мёд, сиропы, алкогольные напитки, кефир, йогурт, сметану, майонез, томатную пасту и фруктовые соки (гранатовый, яблочный, томатный, виноградный, лимонный или апельсиновый). www.edimdoma.ru

Один из рецептов маринада для свинины: lafoy.ru

Ингредиенты:

• 100 мл соевого соуса; lafoy.ru
• 100 мл растительного масла; lafoy.ru
• 3 зубчика чеснока; lafoy.ru
• 2 веточки розмарина; lafoy.ru
• по 1 ч. л. соли и молотого чёрного перца. lafoy.ru

Приготовление:

1. Оборвать листочки розмарина и нарезать чеснок пластинками. lafoy.ru
2. Смешать соевый соус с маслом и специями. lafoy.ru
3. Соединить всё вместе. lafoy.ru

Ещё один рецепт маринада для баранины: lafoy.ru

Ингредиенты:

• 3 ст. л. соевого соуса; lafoy.ru
• 1 ст. л. бальзамического уксуса; lafoy.ru
• 2 зубчика чеснока; lafoy.ru
• 1 ч. л. тимьяна; lafoy.ru
• соль и молотый чёрный перец. lafoy.ru

Приготовление:

1. Смешать бальзамический уксус с соевым соусом. lafoy.ru
2. Добавить нарезанный пластинками чеснок и все специи. lafoy.ru

Для маринования мяса нужно: www.edimdoma.ru

1. Разморозить мясо, хорошо промыть его и удалить все ненужные части, например плёнки и сухожилия. www.edimdoma.ru
2. Проткнуть мясо вилкой, чтобы оно лучше пропиталось. www.edimdoma.ru
3. Выложить его в посуду с маринадом, хорошо перемешать и убедиться, что все куски пропитаны жидкостью и покрыты пряностями. www.edimdoma.ru
4. Накрыть посуду крышкой и поставить в холодильник. www.edimdoma.ru

Продолжительность маринования зависит от состава маринада, качества мяса и размеров куска. www.edimdoma.ru