Как сделать крем для торта, используя картофельный крахмал?

Рецепт заварного крема для торта с картофельным крахмалом: 13

Ингредиенты:

• молоко — 1,2 л; 1
• яйца — 4 шт.; 1
• сахар — 1,5 стакана; 1
• мука — 1 ст. л.; 1
• крахмал картофельный — 3 ст. л.. 1

Приготовление:

1. Смешать яйца и сахар, слегка взбить венчиком или вилкой. 1
2. Добавить муку и крахмал, хорошо перемешать. 1
3. В закипающее молоко влить получившуюся смесь, постоянно помешивая. 1 Варить на среднем огне, касаясь дна кастрюли, чтобы избежать пригорания крема. 1
4. Варить до загустения, около 5 минут. 1
5. Во время остывания крем ещё немного загустеет. 1

Ещё один рецепт заварного крема с крахмалом: 4

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.; 4
• сахар — 1 стакан; 4
• крахмал — 3 ст. л.; 4
• молоко — 2 стакана; 4
• масло — 200 г; 4
• ванилин. 4

Приготовление:

1. Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу. 4
2. Развести тёплым молоком, поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты. 4
3. Остудить, добавить ванилин и взбитое масло. 4