Как сделать корейский борщ?

Рецепт корейского борща (сиряктимури): vk.com forum.say7.info

Ингредиенты:

• свиное мясо — 0,5 кг; vk.com
• пекинская капуста — 0,5 кг; vk.com
• лук репчатый — 1 шт.; vk.com
• картофель — 3–4 шт.; vk.com
• зелень (желательно кинза); vk.com
• яйцо куриное — 5 шт.; vk.com
• болгарский перец — 1 шт.; vk.com
• красный острый перец — по вкусу (обычно добавляют острую корейскую аджику или молотый красный перец); vk.com
• цай (соевая паста) — 1–2 столовые ложки; vk.com
• соль — по вкусу; vk.com
• перец чёрный молотый — по вкусу; vk.com
• лавровый лист — 1–2 шт.. vk.com

Приготовление:

1. Варить мясо, нарезанное небольшими кубиками, в 4 литрах воды. vk.com
2. Пока мясо варится, нарезать полосками капусту, нашинковать зелень и нарезать картофель кубиками. vk.com
3. Взбить яйца, а соевую пасту растворить в стакане воды. vk.com
4. Когда мясо дойдёт до полуготовности, добавить картофель и капусту. vk.com
5. Через 10–15 минут влить соевую пасту. vk.com
6. Довести до кипения и тонкой струйкой, размешивая, ввести яйца. vk.com
7. Варить до готовности картофеля. vk.com В процессе добавить все перцы, лавровый лист, зелень и при необходимости посолить. vk.com
8. Сиряктимури подавать с пабием (несолёная рисовая каша на воде). vk.com Перед употреблением добавить соевый соус по вкусу. vk.com