Как сделать корейские конфеты «дальгона» из «Игры в кальмара»?

Рецепт корейских конфет «дальгона» из сериала «Игра в кальмара»: www.yesasia.ru

Ингредиенты:

• сахар — 100 г; blog.eldorado.ru
• разрыхлитель — 10 г; blog.eldorado.ru
• пряности по вкусу (корица, мускатный орех, гвоздика, чёрный молотый перец) — по 1–2 г. blog.eldorado.ru

Приготовление:

1. Растопить сахар в сковороде или сотейнике до карамельного оттенка. blog.eldorado.ru
2. Добавить разрыхлитель и пряности, перемешать ложкой до образования густой оранжевой пасты. blog.eldorado.ru
3. Налить массу на пергамент или силиконовый лист, спрессовать её так, чтобы получилась плоская конфета. blog.eldorado.ru
4. Вырубкой отпечатать любой рисунок, края можно аккуратно снять зубочисткой. blog.eldorado.ru
5. Дождаться остывания. blog.eldorado.ru

Ещё один рецепт: www.yesasia.ru

Ингредиенты:

• сахар — 100 г; blog.eldorado.ru
• пищевая сода — щепотка. www.yesasia.ru

Приготовление:

1. Поставить металлический ковш или сковороду на средний огонь. www.yesasia.ru
2. Насыпать сахар в ёмкость и перемешать содержимое металлической палочкой для еды или ложкой. www.yesasia.ru Когда сахар растает, он должен быть янтарного цвета. www.yesasia.ru
3. Добавить щепотку пищевой соды и ещё раз перемешать. www.yesasia.ru
4. Как только пищевая сода и растопленный сахар будут тщательно перемешаны, вылить угощение в миниатюрную форму для выпечки. www.yesasia.ru Если нет сковороды, можно использовать лист пергаментной бумаги. www.yesasia.ru
5. Пока смесь ещё тёплая, поместить форму для печенья в центр конфеты и осторожно надавить на неё. www.yesasia.ru Форма должна стать светлым отпечатком, а не цельным вырезом. www.yesasia.ru
6. Снять форму для печенья и дать конфете остыть. www.yesasia.ru
7. Подавать конфеты с иголками, чтобы можно было попробовать вырезать созданные формы. www.yesasia.ru