Рецепт корейских конфет «дальгона» из сериала «Игра в кальмара»: 2

Ингредиенты:

• сахар — 100 г; 1
• разрыхлитель — 10 г; 1
• пряности по вкусу (корица, мускатный орех, гвоздика, чёрный молотый перец) — по 1–2 г. 1

Приготовление:

1. Растопить сахар в сковороде или сотейнике до карамельного оттенка. 1
2. Добавить разрыхлитель и пряности, перемешать ложкой до образования густой оранжевой пасты. 1
3. Налить массу на пергамент или силиконовый лист, спрессовать её так, чтобы получилась плоская конфета. 1
4. Вырубкой отпечатать любой рисунок, края можно аккуратно снять зубочисткой. 1
5. Дождаться остывания. 1

Ещё один рецепт: 2

Ингредиенты:

• сахар — 100 г; 1
• пищевая сода — щепотка. 2

Приготовление:

1. Поставить металлический ковш или сковороду на средний огонь. 2
2. Насыпать сахар в ёмкость и перемешать содержимое металлической палочкой для еды или ложкой. 2 Когда сахар растает, он должен быть янтарного цвета. 2
3. Добавить щепотку пищевой соды и ещё раз перемешать. 2
4. Как только пищевая сода и растопленный сахар будут тщательно перемешаны, вылить угощение в миниатюрную форму для выпечки. 2 Если нет сковороды, можно использовать лист пергаментной бумаги. 2
5. Пока смесь ещё тёплая, поместить форму для печенья в центр конфеты и осторожно надавить на неё. 2 Форма должна стать светлым отпечатком, а не цельным вырезом. 2
6. Снять форму для печенья и дать конфете остыть. 2
7. Подавать конфеты с иголками, чтобы можно было попробовать вырезать созданные формы. 2