Для приготовления компота из вишни можно воспользоваться следующим рецептом: 1

Ингредиенты:

• вишня — 350 г; 1
• вода — 0,8 л; 1
• сахар — 5 ст. л.; 1
• палочки корицы — 2 шт.. 1

Приготовление:

1. Свежие ягоды промойте в воде, удалите с них черенки. 1 Высыпьте вишню в кастрюлю или сотейник. 1 Замороженные ягоды сразу же выложите в ёмкость без промывания. 1
2. Всыпьте сахарный песок и добавьте палочки корицы. 1 Можно использовать молотую корицу. 1
3. Влейте тёплую воду и поместите кастрюлю на плиту, включив максимальный нагрев. 1
4. Доведите до кипения, уменьшите нагрев до среднего и варите компот примерно 12–15 минут, пока ягоды не отдадут жидкости свой вкус, цвет и аромат. 1
5. Готовым горячий напиток считается тогда, когда вишня опустится на дно, а жидкость станет тёмно-бордовой. 1
6. Остудите компот из вишни до 30 градусов, по желанию добавьте мёд любого сорта и листочки свежей мяты. 1

Ещё один рецепт — классический компот из вишни: 2

Ингредиенты:

• 3 л воды; 2
• 1 кг вишни; 2
• 1 стакан сахара. 2

Приготовление:

1. Вишню промойте и замочите на 10 минут в подсоленной воде. 2 Слейте воду и ещё раз промойте ягоды. 2
2. Вскипятите воду, всыпьте в неё вишню и проварите 3 минуты. 2
3. Снимите компот с огня, добавьте сахар, перемешайте и настаивайте его 15 минут под крышкой. 2