Как сделать картофельные котлеты с начинкой из фарша более полезными?

Чтобы сделать картофельные котлеты с начинкой из фарша более полезными, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать свежее мясо. dzen.ru Лучше выбирать мясо без прожилок и жира. dzen.ru
• Дважды пропустить мясо через мясорубку. dzen.ru Это сделает фарш более однородным и нежным. dzen.ru
• Добавить в фарш размоченный в молоке или воде хлеб и яйца. dzen.ru Это поможет связать фарш и сделает котлеты более мягкими. dzen.ru
• Дать фаршу постоять в холодильнике 30–60 минут перед формированием котлет. dzen.ru Это поможет всем ингредиентам лучше соединиться. dzen.ru
• Запекать котлеты в духовке. 1000.menu dzen.ru Так они будут содержать меньше калорий, чем при жарке на сковороде. 1000.menu

Также для более полезного варианта можно приготовить котлеты на пару. dzen.ru