Как сделать картофельные гнезда более хрустящими?

Чтобы сделать картофельные гнёзда более хрустящими, рекомендуется:

1. Удалить лишнюю влагу. hlebopechka.ru cantstayoutofthekitchen.com Для этого нужно тщательно перемешать и отжать картофель, чтобы удалить излишки крахмала. hlebopechka.ru
2. Жарить на медленном огне. hlebopechka.ru Это поможет добиться хрустящей корочки и предотвратить подгорание. hlebopechka.ru
3. Перед запеканием слегка сбрызнуть гнёзда маслом. hlebopechka.ru Так они тоже будут иметь хрустящую текстуру. hlebopechka.ru

Также можно обсушить картофель бумажными полотенцами перед приготовлением, так он подрумянится и станет хрустящим. cantstayoutofthekitchen.com

Ещё один способ — прижать картофель между бумажными полотенцами, пока не вытечет как можно больше лишней жидкости. cantstayoutofthekitchen.com