Чтобы сделать капустную начинку для пирожков более ароматной и нежной, можно добавить следующие ингредиенты:

• Зелень. 4 Её нужно добавлять в тушёную капусту в самом конце приготовления. 4 Особенно хорошо начинку дополняют чеснок, укроп, зира, тмин. 4
• Сливочное масло. 35 Его добавляют к капусте перед тушением, чтобы начинка получилась более мягкой. 35
• Томатная паста. 2 Она придаст начинке яркий цвет и дополнительную кислинку. 2
• Грибы. 4 Они придадут пирогам особый аромат. 4
• Отварные яйца. 3 Их нужно нарезать кубиком и добавить к капусте вместе с обжаренным луком. 3

Выбранные дополнения не должны перебивать вкус капусты, а лишь выгодно подчёркивать его. 4