Несколько идей, как сделать изящные украшения из огурцов для праздничного стола:

1. Веер. 1 Разрезать огурец пополам и ещё на две-три части по размеру зубочистки. 1 Затем тонко нарезать на полукруги, проткнуть шпажкой и аккуратно раскрыть веером. 1
2. Волна. 2 Отрезать не до конца две тонкие дольки: одну прорезать немного не до конца, а вторую уже отрезать полностью. 2 На получившихся дольках огурца сделать небольшой надрез в том месте, где дольки не прорезаны до конца. 2 Развернуть части долек в разные стороны и расправить обе дольки огурца. 2
3. Простая геометрия. 2 Отрезать от огурца кусочек примерно 7–8 см в длину. 2 Затем разрезать вдоль пополам и на верхней части огурца сделать четыре среза, напоминающие по форме треугольники. 2 Потом нарезать огурец вдоль средними дольками и чуть-чуть сдвинуть дольки в разные стороны. 2
4. Цветок. 2 Резать огурец, начиная с самого края. 2 Острым ножом прорезать пять лепестков по всей окружности огурца. 2 При этом прорезать нужно и сердцевину огурца, а не только кожуру. 2 Аккуратно отделить цветок от самого огурца. 2
5. Роза из огурца. 3 При помощи овощечистки нарезать из огурца тонкие длинные пластинки. 3 Вторую полоску свернуть примерно на 2/3 длины в тугую трубочку. 3 Затем перехватить трубочку в левую руку и плотно удерживать большим и указательным пальцами. 3 Оставшуюся часть полоски вывернуть в направлении от себя на 180 градусов. 3 Немного сдвинуть будущую розу вокруг своей оси. 3 Повторить эту операцию ещё раз. 3 Когда останется небольшой кончик, взять следующую полоску огурца и завести её между кончиком полоски и розой, вывернуть ещё один лепесток. 3 Таким образом повторять операцию, пока вторая полоска тоже не кончится. 3 Подсоединить третью полоску и так далее. 3 Обычно хватает трёх-четырёх полосок. 3 В процессе изготовления розы всё время крепко удерживать её за серединку, чтобы цветок не развернулся. 3 Когда нужный размер достигнут, перевернуть розочку и аккуратно, стараясь захватить центральную трубочку, воткнуть половину зубочистки. 3

Ещё несколько видеоуроков по украшению блюд из огурцов можно посмотреть на YouTube. 45