Как сделать грибную подливу без добавления мяса более питательной?

Чтобы сделать грибную подливу без мяса более питательной, можно добавить в неё орехи, пропущенные через пресс. www.chefmarket.ru Они помогут загустить соус без муки. www.chefmarket.ru

Также для насыщенности вкуса можно использовать овощной бульон вместо воды. www.chefmarket.ru

Ещё один вариант — приготовить подливу с вешенками, так как эти грибы имеют более плотную мякоть и насыщенный «мясной» вкус. www.gastronom.ru

По питательной ценности грибы приравнивают к мясу. domashniy.ru