Несколько способов сделать грибной суп более насыщенным:

• Использовать грибной бульон. 1 Приготовление бульона на основе грибов или использование грибных экстрактов добавляет супу насыщенный грибной вкус. 1
• Сочетать разные виды грибов. 1 Каждый вид грибов имеет свои уникальные ароматы и вкусы, которые в сочетании могут придать супу глубину и богатство вкуса. 1
• Добавить специи и травы. 1 Тимьян, розмарин, чеснок, перец или паприка помогут подчеркнуть вкус грибов и придать супу более насыщенный вкус. 1
• Использовать грибную приправу. 24 Для неё нужно измельчить в порошок сушёные грибы и медленно ввести смесь в бульон на финальном этапе приготовления супа, когда все остальные овощи уже почти проварились. 2
• Добавить сливочное масло. 34 Использовать его можно для обжаривания овощей перед тем, как отправить их в суп. 3 Если этот приём в рецепте не используется, добавить небольшой кусочек сливочного масла можно непосредственно в кастрюлю с супом за несколько минут до его готовности. 3