Чтобы сделать гороховое пюре более вкусным и ароматным, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Добавить дополнительные специи. 1 Например, имбирь, куркуму, паприку. 3
• Обжарить мелко нарезанный лук с морковью и добавить в пюре. 1
• Во время варки к гороху добавить лавровый лист. 1
• Использовать свежую зелень (мяту, эстрагон или чабер). 2 Её нужно добавить в горячее гороховое пюре вместе со сливочным маслом и тщательно перемешать. 2
• Сварить горох не просто в воде, а в овощном или курином бульоне. 2

Также для кремовой текстуры и насыщенного вкуса можно вмешать в гороховое пюре сливочное масло или добавить немного растительного масла. 1