Рецепт десертной колбаски без использования духовки: 1

Ингредиенты:

• песочное печенье — 250 г; 1
• сливки жирностью 33% — 125 мл; 1
• молоко — 60 мл; 1
• сливочное масло — 50 г; 1
• сахар — 50 г; 1
• какао-порошок — 2 ст. ложки; 1
• орехи — по вкусу; 1
• сахарная пудра — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Наломать печенье на небольшие кусочки. 1 Если используются орехи, порубить их и добавить к печенью. 1
2. Нагреть в кастрюле сливки, молоко и масло до однородности. 1 Всыпать сахар, а затем какао. 1 Варить до растворения песка. 1
3. Соединить печенье и сливочную смесь, тщательно перемешать ложкой. 1
4. Выложить массу на пищевую плёнку, завернуть её и сформировать колбаску. 1 Убрать в морозилку на 2–3 часа. 1 По желанию перед подачей посыпать сахарной пудрой. 1

Ещё один рецепт: 2

Ингредиенты:

• 75 г молока; 2
• 120 г сливочного масла; 2
• 100 г сахара; 2
• 4 ст. л. какао-порошка; 2
• 400 г печенья; 2
• 50 г орехов. 2

Приготовление:

1. В сотейнике смешать сахар с какао, добавить молоко и нарезанное кусочками сливочное масло. 2
2. Подогреть смесь до полного растворения сахара, остудить. 2
3. Печенье измельчить в крошку. 2
4. Орехи мелко порубить. 2
5. Смешать орехи с печеньем, добавить шоколадную массу, вымешать. 2
6. Массу разделить на 2–3 части. 2
7. Выложить каждую часть на пищевую плёнку и сформировать колбаски. 2
8. Шоколадную колбаску поместить в холодильник до полного охлаждения. 2
9. Застывшую колбаску нарезать на слайсы и подать. 2