Несколько способов сделать борщ с кислым вкусом без добавления уксуса:

• Использовать томатную пасту. 3 У натуральной томатной пасты всегда есть нужный кислый оттенок вкуса. 3
• Добавить квашеную капусту. 3 Необычный компонент сделает вкус борща интересным и приятным. 3
• Использовать лимонный сок. 13 Он делает борщ более кислым и вкусным. 3

Также можно использовать рассол от квашеной капусты или солёные помидоры. 1

Выбор ингредиента зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.