Как сделать банановые панкейки диетическими?

Один из вариантов диетических банановых панкейков — рецепт без использования муки, соли и сахара, с основными продуктами — бананом и яйцами. www.iamcook.ru

Ингредиенты (на 2 порции): cookhelp.ru

• банан — 320 г; cookhelp.ru
• яйцо куриное — 60 г; cookhelp.ru
• молоко — 30 мл; cookhelp.ru
• разрыхлитель — 4 г; cookhelp.ru
• соль — по вкусу. cookhelp.ru

Приготовление: cookhelp.ru

1. Банан очистить, порезать на кусочки и размять вилкой до состояния пюре. cookhelp.ru
2. Добавить в миску яйцо, молоко и щепотку соли к банановому пюре. cookhelp.ru Вилкой перемешать до однородности. cookhelp.ru
3. В рисовую муку добавить разрыхлитель и хорошо перемешать, чтобы он равномерно распределился по муке. cookhelp.ru Порциями добавлять муку в миску с банановой массой. cookhelp.ru После каждого добавления вилкой размешивать тесто. cookhelp.ru Остановиться, когда тесто станет по консистенции как густая сметана. cookhelp.ru
4. Разогреть на среднем огне сковороду для блинов с антипригарным покрытием. cookhelp.ru Выложить в центр столовую ложку теста, аккуратно разровнять её, формируя панкейк толщиной около сантиметра. cookhelp.ru Жарить панкейк до золотистого цвета, пару минут, затем перевернуть на другую сторону. cookhelp.ru Повторить процесс с оставшимся тестом, чтобы приготовить остальные панкейки. cookhelp.ru

Такие панкейки получаются тонкими, малосладкими и нежирными. www.iamcook.ru