Как сделать апельсиновый сок менее горьким в домашних условиях?

Чтобы сделать апельсиновый сок менее горьким в домашних условиях, можно попробовать следующие шаги:

1. Выбрать спелые плоды. www.bolshoyvopros.ru Лучше попробовать апельсин перед тем, как выдавливать из него сок, поскольку плод может изначально горчить. www.bolshoyvopros.ru
2. Вымыть и обдать кипятком. www.bolshoyvopros.ru Эта процедура убирает горечь и помогает избавиться от воска. www.bolshoyvopros.ru
3. Отправить плоды в морозилку минимум на два часа. www.bolshoyvopros.ru Так сок получится сладким и насыщенным. www.bolshoyvopros.ru
4. Тщательно удалить кожуру, семечки и перегородки. www.bolshoyvopros.ru Именно из-за них сок получается горьким. www.bolshoyvopros.ru
5. Отдельно снять цедру. vk.com Её нужно залить горячей водой (но не кипятком), дать настояться и остыть, потом соединить с отдельно выжатым соком и сахаром. vk.com
6. Частично нейтрализовать горечь добавлением другого сока, например, яблочного. www.bolshoyvopros.ru

Также можно отдельно снять цедру, залить её горячей водой, дать настояться и остыть, потом соединить с отдельно выжатым соком и сахаром. vk.com