Да, охлаждённая рыба обычно имеет более яркий и интересный вкус, чем замороженная. 1 Также она обычно имеет более мягкую консистенцию. 3

С другой стороны, замороженная рыба может быть более сухой, но при этом в ней гарантированно нет паразитов, чего не скажешь о свежей. 4

Выбор между охлаждённой и замороженной рыбой зависит от предпочтений каждого потребителя. 3 Если нужно более долгосрочное хранение, то свежемороженая рыба может быть более подходящим выбором. 3 Если же важнее свежий вкус и аромат, то охлаждённая рыба будет более удачным выбором. 3

При этом стоит учитывать, что вкус рыбы зависит от многих факторов и может отличаться в зависимости от вида и условий выращивания. 1