Ряпушка универсальна в кулинарии и подходит для приготовления различных блюд. 13 Некоторые варианты использования ряпушки:

• Жарка. 3 Классический вариант — жарка в панировке из муки или сухарей. 3 В качестве гарнира подойдёт, например, картофель. 3
• Запекание. 1 Ряпушку можно запечь с лимоном и зеленью. 1
• Приготовление на гриле. 1 Некоторые предпочитают готовить ряпушку на гриле, добавляя к ней маринады из соевого соуса и мёда. 1
• Засолка. 35 Из-за малых размеров ряпушка чаще всего консервируется, солится, коптится. 3
• Приготовление ухи. 35 Уха с ряпушкой готовится быстро, всего за 20–30 минут. 3
• Приготовление рыбных пирогов. 34 Например, можно испечь пирог с начинкой из обжаренного до золотистой корочки филе ряпушки, варёных яиц, сметаны и мелко рубленой петрушки. 4
• Приготовление салатов. 1 Ряпушка в сочетании с овощами и оливковым маслом — это лёгкое и полезное блюдо. 1