Как русская кухня отражает особенности сурового климата страны?

Русская кухня отражает особенности сурового климата страны через простые, но сытные блюда. vk.com Большое место в ней занимают горячие и холодные супы, разнообразные мочения, соления, а также мучные блюда. vk.com Традиционно в ней преобладают грибы, рыба, овощи, каши, которые варили, пекли в печи, готовили на костре и на пару, а затем дополняли кисломолочными продуктами. vk.com

Кроме того, суровый климат диктовал необходимость создания надёжного очага, который не только обогревал дом, но и обеспечивал приготовление пищи. multiurok.ru Таким очагом стала русская печь, в ней выпекали хлеб, варили пиво и квас, сушили продукты и одежду и даже мылись. school-science.ru