Как регулировать остроту релиша из огурцов в домашних условиях?

Остроту релиша из огурцов в домашних условиях можно регулировать по вкусу. m.ok.ru www.gastronom.ru

Чтобы сделать соус более острым, можно использовать сорта свежего перца с большим содержанием капсаицина или добавить красный молотый острый перец при приготовлении. m.ok.ru dzen.ru

Также для остроты можно добавить немного острого перца, а маринад от огурцов заменить на яблочный или винный уксус (только его нужно будет меньше, чем маринада). www.iamcook.ru