Концепция экологически чистых продуктов в гостиничных рум-сервисах развивается следующим образом:

• Сотрудничество с местными производителями и фермерами. 1 Это помогает поддерживать местную экономику и предоставлять гостям доступ к натуральным и свежим продуктам. 1 Использование местных ресурсов не только улучшает качество питания, но и снижает углеродный след, связанный с транспортировкой товаров. 1
• Использование продуктов, выращенных с соблюдением экологических стандартов. 2 Также гостиницы могут организовывать программу сортировки и переработки продуктовых отходов. 2
• Проведение образовательных программ. 12 Они повышают осведомлённость гостей об устойчивом развитии и экологии. 1 Это могут быть лекции, экскурсии, исследовательские проекты и даже уроки по экологическому садоводству. 2

Кроме того, в гостиничном бизнесе широко используется система сертификации, которая позволяет определить, насколько ответственно относится к природе тот или иной отель, насколько он безопасен для природы и постояльцев. 4