Использование различных ёмкостей для измерения ингредиентов может повлиять на точность кулинарных рецептов. 24

Например, нестандартные мерные стаканчики могут привести к неточным измерениям, что отразится на текстуре и вкусе готового продукта. 2 Стандартные мерные стаканчики откалиброваны для обеспечения постоянного объёма ингредиентов. 2

Использование чашек как единицы объёма также не всегда даёт точные результаты, например, когда речь идёт о муке. 3 Её объём меняется после просеивания, а стандарты помола в России и Америке разные. 3

Для более точного измерения ингредиентов рекомендуется использовать кухонные весы. 23 С их помощью можно с помощью таблиц отмерить нужное количество продуктов в граммах. 3