Вкусовые качества сухого, полусухого и сладкого красного вина различаются уровнем сахара и характерными особенностями: 14

1. Сухое вино обычно имеет более выраженные танины и кислотность, что делает его более сухим на вкус. 1 Ароматы могут варьироваться от фруктовых до пряных и даже дымных. 1
2. Полусухое вино обладает более сбалансированным вкусом, чем сухое, с мягкими танинами и умеренной кислотностью. 1 Ароматы могут быть фруктовыми с намёками на специи. 1
3. Сладкое вино имеет интенсивные фруктовые ароматы и сладкий, гладкий вкус. 1 Оно обычно менее кислое и имеет меньше танинов по сравнению с сухим вином. 1