Объёмы столовых ложек в разных кулинарных традициях различаются: 4

• В России и странах СНГ принят объём вместимости — 18 мл. 4
• В США, Канаде, Новой Зеландии 1 столовая ложка определяется как 15 мл (1 столовая ложка = ½ американской жидкой унции, что составляет примерно 14,787 мл). 4
• В Австралии — 20 мл. 4

Таким образом, в разных странах объём столовой ложки может отличаться: в России и странах СНГ он составляет 18 мл, в США, Канаде, Новой Зеландии — 15 мл, а в Австралии — 20 мл. 45