Армянские макаронные изделия различаются по способу приготовления, например:

• Макароны «Татар-бораки». 2 Это традиционные армянские макароны в виде пластинок из теста. 2 Их нужно засыпать в кипящую воду или бульон (приблизительно 5 л на 1 пакет) и варить на слабом огне 10–15 минут. 2 Первые 1–2 минуты нужно слегка помешивать. 2
• Аришта. 34 Например, макаронные изделия Arishta Igityan's представляют собой заранее обжаренные макароны в виде полосок. 3 Способ приготовления можно посмотреть на упаковке, обычно он указан с обратной стороны в виде картинок. 3

Также существует способ приготовления макарон по-армянски, при котором изделие сначала обжаривается. 1