Равиоли повлияли на развитие итальянской и европейской кухни следующим образом:

• В итальянской кухне равиоли стали неотъемлемой частью традиционной кухни, наравне с пастой. 2 Первоначально они были приготовлены как простое и сытное блюдо для крестьян и рабочих, используя доступные ингредиенты. 1 С течением времени равиоли стали более изысканным и разнообразным блюдом, с различными видами начинок и методами приготовления. 1
• За пределами Италии равиоли получили мировое признание и известность благодаря простому способу приготовления и вкусному вкусу. 2 Их готовят в домашних условиях, а также рецепт используется на профессиональных кухнях ресторанов. 2
• Современные традиции приготовления равиоли по всему миру основаны не на точном воспроизведении домашнего рецепта, а на вдохновении региональными вкусовыми сочетаниями и использовании местных ингредиентов. 6