Как рассчитывается дневной рацион в детских лагерях?

Дневной рацион в детских лагерях рассчитывается с учётом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп. cge49.ru 62.rospotrebnadzor.ru Также учитывается суммарная масса блюд за приём пищи для каждой возрастной группы. 62.rospotrebnadzor.ru

Калорийность суточного рациона распределяется примерно так: robinzonada.ru

• завтрак — 25%; robinzonada.ru
• обед — 35%; robinzonada.ru
• полдник — 10%; robinzonada.ru
• ужин — 25%; robinzonada.ru
• перекус перед сном — 5%. robinzonada.ru

Интервалы между приёмами еды должны быть не меньше 3–4 часов, чтобы она успела нормально усвоиться. robinzonada.ru

Соотношение между белками, жирами и углеводами должно составлять 1:1:4. meganorm.ru Потребность в белках удовлетворяется за счёт продуктов животного происхождения: курицы, говядины, телятины, молочных продуктов, яиц. robinzonada.ru Полезные «сложные» углеводы содержатся в кашах, овощах и фруктах. robinzonada.ru Быстрых углеводов — сладостей, газировки, чипсов и т. д. — в меню практически нет. robinzonada.ru