Как рассчитать точное время приготовления свиной шеи в фольге?

Время приготовления свиной шеи в фольге можно рассчитать из расчёта 1 час на 1 кг мяса. otvet.mail.ru

Обычно запекают мясо в фольге в течение 1,5–2 часов, в зависимости от размера кусочка. povar.ru Затем фольгу аккуратно разворачивают и запекают свинину ещё 15–20 минут при температуре около 210–220 градусов, чтобы сверху получилась румяная корочка. povar.ru

Точное время приготовления зависит от особенностей духовки, поэтому рекомендуется ориентироваться на рекомендации конкретного рецепта.

Также можно проверить готовность, проткнув мясо ножом: если нож входит легко и течёт светлый сок, значит мясо готово, если сок розового или красного цвета — нужно продолжить приготовление. 1000.menu