Для расчёта количества сахара для приготовления различных по сладости сиропов можно воспользоваться следующим алгоритмом: 5
Например, если готовится сироп из 150 грамм сахара и 650 грамм воды, то общая масса сиропа составит 800 грамм (150 г + 650 г = 800 г). 5 Чтобы определить процентное содержание сахара, нужно вес сахара (150 г) разделить на общую массу сиропа (800 г) и умножить результат на 100% (150 г / 800 г) * 100% = 18,75%. 5
В зависимости от желаемого вкуса и консистенции сиропа можно регулировать соотношение сахара и воды. 5 Например, чтобы получить более насыщенный, густой сироп, нужно увеличить количество сахара, а для более лёгкого сиропа — увеличить количество воды. 5
Для большей точности рекомендуется взвешивать ингредиенты на кухонных весах. 1