Чтобы рассчитать количество калорий в вине, если на этикетке указана только общая калорийность, можно воспользоваться следующим алгоритмом: 4
- Определить показатели алкоголя и остаточного сахара. 3 Содержание алкоголя, как правило, указано на этикетке точно в процентах. 3 Остаточный сахар измеряется в граммах на литр и указан производителем либо в техническом описании напитка, либо на контрэтикетке. 3
- Рассчитать показатель чистого спирта в объёме напитка. 3 Для этого нужно умножить количество жидкости на процент алкоголя/100 и на 0,8. 3
- Рассчитать количество калорий, умножив полученный показатель на коэффициент 7,1. 3 Чистый спирт имеет ценность 7,1 кКал на грамм. 3
- Если вино сухое, то этим можно ограничиться. 3 Либо для полноты данных просчитать и калории от сахара, исходя из содержания 1–3 г/л. 3
- Если вина от полусухого до сладкого, то есть содержат выраженный остаточный сахар, важно прибавить к расчётам и его. 3 Например, если вино сладкое и содержит 80 г/л, то расчёт следующий: 60 г сахара в бутылке 750 мл × 4 = 240 кКал. 3
Также в интернете можно найти различные калькуляторы калорийности алкогольных напитков, например Drinkaware или Calorizator.ru. 4