Как рассчитать калории в приготовленных блюдах с использованием кухонных весов?

Чтобы рассчитать калорийность приготовленного блюда с использованием кухонных весов, можно следовать такому алгоритму: food.ru

1. Определить, сколько каждого ингредиента будет в блюде, взвесить на кухонных весах. food.ru
2. Найти информацию о калорийности каждого продукта в таблице или приложении. food.ru domashniy.ru Как правило, там указана калорийность продуктов на 100 грамм, в сухом или сыром виде. food.ru
3. Умножить количество ингредиента в рецепте на его калорийность. food.ru 100 грамм продукта принимают за единицу, поэтому если ингредиента 200 грамм, нужно умножить калорийность на 2, если 20 грамм, то на 0,2. food.ru
4. Сложить калории всех продуктов вместе, чтобы получить информацию о готовом блюде. food.ru

Чтобы определить калорийность 100 граммов блюда, состоящего из нескольких ингредиентов, можно воспользоваться следующей формулой: общую калорийность ингредиентов умножить на 100, затем разделить на вес блюда. food.ru

Для расчёта калорийности сложных блюд, например, где вес может меняться в процессе приготовления, можно использовать такой метод: сначала подсчитать общую калорийность сырых продуктов, затем взвесить кастрюлю, в которой будет готовиться блюдо, и готовое блюдо вместе с кастрюлей. proza.ru От полученного веса нужно отнять вес кастрюли, чтобы узнать вес готового блюда. proza.ru