Для расчёта энергетической ценности горохового супа с учётом ингредиентов можно воспользоваться следующим алгоритмом: dzen.ru
- Подготовить все продукты, необходимые для приготовления супа. dzen.ru Если не известен вес кастрюли, в которой будет готовиться блюдо, её нужно взвесить отдельно и записать значение. dzen.ru
- Взвесить фактический вес получившегося супа. dzen.ru
- Рассчитать фактическую калорийность всех продуктов, используя известные данные о калорийности ингредиентов. dzen.ru Например, для горохового супа с гренками на 100 грамм блюда калорийность составляет 170 ккал. rutxt.ru
- Для расчёта энергетической ценности супа разделить фактическую калорийность всех продуктов на вес готового блюда и умножить на 100. dzen.ru
Также составить свой рецепт с учётом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион». health-diet.ru