Как расположение столовых приборов влияет на восприятие блюда?

Расположение столовых приборов может влиять на восприятие блюда, так как от него зависит, например, чувство насыщения. food.ru Чем массивнее вилки и ложки, тем быстрее приходит ощущение сытости. food.ru

Также на восприятие блюда может влиять общее впечатление, которое производят приборы: важны их материалы и форма. food.ru

Кроме того, порядок расположения приборов соответствует порядку подачи блюд. www.vokrugsveta.ru xn--80aebeg2aonabeqhmp.xn--p1ai Например, ближе к тарелке кладут приборы для первых блюд, а для каждого следующего — дальше от тарелки. andychef.ru

Таким образом, правильная сервировка стола может влиять на то, как будет восприниматься еда.