Система доставки суши и пиццы на дом обычно работает следующим образом: 2

1. Клиент делает заказ на сайте, в мобильном приложении или по телефону. 2
2. Оператор уточняет все детали и необходимую информацию. 2
3. Оператор сообщает примерное время доставки на основании данных из ресторана. 2
4. Параллельно с этим информация поступает на кухню ресторана, где начинают готовить и упаковывать заказ, параллельно передавая его курьеру. 2

Как правило, служба доставки состоит из операторов, курьеров и менеджеров. 1 Первые принимают заказы, вторые их развозят, а третьи организуют процесс, прорабатывают меню и отвечают за финансовые показатели работы службы. 1

Разумные сроки доставки — 1,5–2 часа с момента заказа. 1