Как проверить сливочное масло?

Несколько способов проверить качество сливочного масла:

1. Кипяток. aif.ru Положите в кипяток чайную ложку сливочного масла и дайте ему раствориться. aif.ru Настоящее масло должно создать тонкую жировую плёнку светло-жёлтого цвета. aif.ru Если в составе есть растительные жиры, плёнка будет толстой и с хлопьями. aif.ru
2. Горячая сковородка. aif.ru Качественное сливочное масло на горячей сковороде быстро тает, образуя пену и источая приятный сливочный запах. aif.ru Масло с заменителями молочных жиров растекается пятнами и не пахнет так приятно. aif.ru
3. Замораживание. aif.ru Положите сливочное масло в морозильную камеру на час. aif.ru Настоящее масло станет за это время твёрдым, как камень. aif.ru А вот масло с растительными жирами будет проминаться пальцем. aif.ru
4. Водка. aif.ru В ёмкость с водкой надо положить кусочек масла. aif.ru Если водка изменила цвет, то продукт некачественный и содержит красители. aif.ru
5. Марганцовка. aif.ru В ёмкости нужно развести слабый раствор марганцовки и положить в него кусочек масла. aif.ru Если жидкость начнёт светлеть — масло изготовлено из натуральных сливок. aif.ru

Максимально качественный анализ и соответствие ГОСТу может дать только лабораторная экспертиза. afsv.ru