Как проверить качество творога в домашних условиях?

Несколько способов проверить качество творога в домашних условиях:

1. Проверка с помощью кипятка. afsv.ru vk.com Нужно растворить в стакане кипятка немного творога и подождать, пока вода остынет. vk.com Если на поверхности появится масляная плёнка, в составе есть растительные жиры. vk.com
2. Тест с йодом. afsv.ru ru.siberianhealth.com Нужно капнуть йод на творог и оценить изменение цвета. afsv.ru Если вокруг капли появляется синий контур, значит, в составе есть крахмал. afsv.ru
3. Проверка с помощью уксуса или сока лимона. afsv.ru Творог нужно размешать в тёплой воде, после чего добавить в неё немного кислоты. afsv.ru Если вода начала шипеть и пузыриться, значит, в составе есть сода или мел. afsv.ru
4. Проверка тёплым воздухом. ru.siberianhealth.com Небольшой кусочек творога нужно выложить на тарелку и дать постоять 6 часов в тёплом помещении. ru.siberianhealth.com Натуральный творог в таких условиях сохранит первоначальный цвет, а фальсификат покроется желтовато-бежевой плёнкой. ru.siberianhealth.com
5. Проба на вкус. ru.siberianhealth.com Натуральный продукт имеет свежий сливочный вкус с явной кислинкой. ru.siberianhealth.com Полное отсутствие кислоты говорит о подделке. ru.siberianhealth.com

Следует учитывать, что наиболее точный результат может дать только лабораторный химический анализ. afsv.ru