Просекко — основа для популярных коктейлей, которые относятся к классическим итальянским аперитивам. 24 Например, на его основе готовят «Апероль Шприц», «Беллини», «Мимозу», «Россини» и другие. 24

Просекко придаёт напиткам лёгкий фруктовый вкус и аромат. 24 Типичные ароматы просекко: белые цветы, яблоко, груша, тропические и цитрусовые фрукты. 34

Производители просекко могут использовать дополнительные сорта винограда, чтобы влиять на вкус напитка: придавать больше фруктовости или структуры, усиливать аромат или делать его более тонким и элегантным. 3

Таким образом, просекко делает классические итальянские аперитивы более освежающими и ароматными.