Как производят пишмание в промышленных масштабах?

В промышленных масштабах пишмание производят на кондитерских фабриках. xn--80aaanhrhgdo1bpfa7o.xn--p1ai Тяжелая часть работы при этом механизирована. northcyprussale.net

Процесс включает следующие этапы: northcyprussale.net

1. Приготовление сиропа. northcyprussale.net Сваренный сироп выкладывают на поднос, немного охлаждают, а затем начинают растягивать при помощи специальных насадок. northcyprussale.net Постепенно из полупрозрачного сироп становится белым. northcyprussale.net
2. Смешивание сиропа с мукой. northcyprussale.net В зависимости от масштабов производства эту работу могут выполнять как несколько человек, так и специальные приспособления. northcyprussale.net
3. Растягивание волокон. northcyprussale.net Кольцо из волокон складывают в несколько раз, а автомат растягивает его, делая волокна всё тоньше и тоньше. northcyprussale.net
4. Формирование готовых изделий. northcyprussale.net Чаще всего эта работа не автоматизирована. northcyprussale.net Волокна собирают в небольшие формочки, вручную прессуют их (в виде шарика или ромба), придавая форму, а затем, в зависимости от назначения, направляют на следующий этап. northcyprussale.net

Линия производства пишмание может включать следующее оборудование: agroserver.ru

• варочный котёл; agroserver.ru
• охладительный стол; agroserver.ru
• машина для приготовления теста; agroserver.ru
• котёл для подогрева теста; agroserver.ru
• машина для растяжки. agroserver.ru