Органическую муку без использования химических добавок производят следующим образом: 1

1. Органическое зерно выращивают с использованием меньшего количества пестицидов либо с их полным отсутствием. 1 Для этого органические фермеры применяют только натуральные вещества. 1
2. Для производства культур используют метод севооборота, чтобы разорвать циклы вредителей и болезней и повысить плодородие почвы. 1
3. После уборки урожая зерно перемалывают в муку без добавления консервантов или искусственных ингредиентов. 1

Также существует технология, разработанная учёными Южно-Уральского государственного университета, которая позволяет получать цельносмолотую муку повышенной пищевой ценности из зерна пшеницы низкого класса. 34 Для этого на этапе замачивания зерно подвергается ультразвуковому воздействию, затем проращивается от 30 до 50 часов, после чего сушится. 4 Высушенное зерно измельчается в муку и в условиях вакуума доставляется производителю хлебобулочной продукции. 4