Как производят нори из ламинарии?

Процесс производства нори из ламинарии включает несколько этапов: 4

1. Сбор урожая. 4 Специализированные машины аккуратно собирают водоросли, не повреждая их хрупкую структуру. 4
2. Очищение и подготовка. 4 Собранная ламинария тщательно очищается от песка, ракушек и других морских обитателей. 4 Затем водоросли промываются в чистой воде, чтобы удалить все лишние примеси. 4
3. Измельчение и прессование. 4 Очищенные водоросли подвергают измельчению, превращая их в однородную массу. 4 После этого полученную массу равномерно распределяют и прессуют, создавая тонкие, плоские листы. 4
4. Сушка. 4 Полученные листы отправляются на сушку. 4 Традиционно для этого используют бамбуковые циновки, через которые пропускается мощный поток горячего воздуха. 4 Этот метод позволяет сохранить текстуру и вкус нори, при этом удаляя лишнюю влагу. 4 Сушка может также проводиться в специальных сушильных камерах. 4
5. Резка на стандартные размеры и упаковка. 1 Для упаковывания используют герметичные пакеты, защищающие сушёные листы от губительного воздействия влаги. 1