Как производят мускатное масло?

Мускатное эфирное масло получают методом перегонки с водяным паром из очищенных орехов. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Процесс производства включает следующие этапы: megavtogal.com

1. Подготовка сырья. megavtogal.com Свежесобранные мускатные орехи обладают слабовыраженным ароматом, поэтому для концентрации эфирных масел их высушивают в течение двух месяцев. megavtogal.com
2. Удаление жирных масел. megavtogal.com Из плодов удаляют жирные масла тёмно-оранжевого цвета, которые препятствуют выделению эфирного масла. megavtogal.com
3. Перегонка. megavtogal.com Подготовленное сырьё подвергают перегонке под давлением с перегретым водяным паром. megavtogal.com
4. Сбор и отстаивание. megavtogal.com Полученный дистиллят собирают в приёмник и отстаивают. megavtogal.com

Также существует вариант производства мускатного масла из околоплодника ореха (мациса). megavtogal.com ru.wikipedia.org Такое масло обладает более тонким ароматом и называется эфирным маслом из мациса. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru