Как производят масло холодного отжима?

Процесс производства масла холодного отжима можно условно разделить на три этапа: prodtehmas.com

1. Подготовка сырья. prodtehmas.com Поступающие на маслозавод семена проходят предварительную обработку, которая включает очистку от примесей, обрушивание семенной оболочки, сортировку и измельчение. vrn-agro.ru prodtehmas.com
2. Отжим в маслопрессах. prodtehmas.com Сырьё поступает в приёмный барабан, затем направляется в рабочую камеру с отверстиями для стека маслосодержащей жидкости. prodtehmas.com Передвигаясь вдоль вала пресса, сырьевая масса уплотняется, и через отверстия камеры выделяется маслянистая жидкость. prodtehmas.com После первого отжима удаётся получить лишь 25–30% продукта. prodtehmas.com Поэтому жмых подвергают термической обработке, после чего его ещё раз пропускают через пресс для масла холодного отжима. prodtehmas.com Повторный отжим мезги позволяет получить дополнительно до 10% масла. prodtehmas.com
3. Очистка от примесей. prodtehmas.com Пройдя маслопресс холодного отжима, сырое масло подвергается фильтрации. prodtehmas.com Для этого ему дают время отстояться, а затем проводят двойную очистку. prodtehmas.com Первичная очистка через специальный фильтр необходима для удаления механических примесей. prodtehmas.com Далее масло подвергается химической и/или термической обработке для удаления компонентов, ухудшающих вкусовые качества продукта. prodtehmas.com
4. Разлив и отправка на хранение или реализацию. prodtehmas.com Готовый продукт разливают по таре и отправляют на хранение или реализацию. prodtehmas.com