Как производят кедровое масло из орехов?

Производство кедрового масла начинается со сбора кедровых шишек на месте произрастания сосны. www.openbusiness.ru Шишки загружают в шелушильно-веяльную машину, которая очищает семена от остова и шелухи. www.openbusiness.ru

Далее очищенный орех сушат в сушильной машине. www.openbusiness.ru Затем его разделяют на фракции и отделяют мусор с помощью пневмосепаратора и фракционера. www.openbusiness.ru

Скорлупу отделяют от ядер с помощью шелушильной абразивной машины. www.openbusiness.ru Для снятия околоплодной плёнки нужна специальная машина, иногда ядро приходится пропускать через неё несколько раз. www.openbusiness.ru

Ядра моют в специальной мойке, состоящей из ванны, рамы и лотков с перфорированным дном. www.openbusiness.ru После мытья требуется очередная сушка. www.openbusiness.ru

Ядра сортируют по цвету и качеству с помощью оптического сортировщика (фотосепаратора). www.openbusiness.ru

Масло из ореха получают двумя способами: холодным и термическим. www.openbusiness.ru

При холодном способе ядра помещают в пресс, выделенное масло фильтруют или отстаивают. www.openbusiness.ru Этот метод позволяет сохранить целебные свойства продукта, но он более дорогостоящий. www.openbusiness.ru

Термическое производство предполагает промывание горячей водой разогретых ядер, а затем горячее прессование. www.openbusiness.ru Масло, полученное путём горячего отжима, стоит дешевле и используется в кулинарии. www.openbusiness.ru

Также существует экстракционный способ получения кедрового масла. ru.wikipedia.org Измельчённый кедровый орех экстрагируют органическим растворителем, который затем удаляют. ru.wikipedia.org