Как производят фреш-бары и фреш-коктейли?

Фреш-бар — это стационарный или передвижной пункт общественного питания, который специализируется на приготовлении и продаже свежевыжатых соков (фрешей) или иных напитков на их основе. www.openbusiness.ru

Для изготовления фрешей используют специальное оборудование. restoplace.cc Существуют соковыжималки для цитрусовых, а из мягких фруктов сок выжимают блендерами. restoplace.cc

В ассортименте фреш-бара могут быть: смузи, минеральные и газированные воды, кофе, чай, лёгкие закуски и десерты. www.openbusiness.ru

Некоторые виды оборудования, которое используют для приготовления напитков:

• устройства для чистки фруктов и овощей; www.openbusiness.ru
• холодильные камеры и шкафы; www.openbusiness.ru www.agroprodmash-expo.ru
• барная стойка; www.openbusiness.ru www.agroprodmash-expo.ru
• витрина; www.openbusiness.ru www.agroprodmash-expo.ru
• кассовый аппарат и система безналичной оплаты; www.openbusiness.ru
• кофемашины; www.openbusiness.ru
• машина для льда; www.openbusiness.ru www.agroprodmash-expo.ru
• холодильник для мороженого; www.openbusiness.ru
• рабочие шкафы. www.openbusiness.ru

Фреш-коктейли могут смешивать в специальных машинах. www.agroprodmash-expo.ru

Как правило, для подачи напитков используют одноразовую посуду: пластиковые тарелки, стаканы, кружки под кофе, вилки и ложки. www.openbusiness.ru